Crema de calabaza con chocolate

Receta de crema de calabaza con chocolate

Suave crema de calabaza con chocolate y con un ligero, pero inconfundible, sabor a canela. Una propuesta excepcional para empezar cualquier comida.

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¿Cómo hacer crema de calabaza con chocolate?

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Lo primero que haremos en el momento de cocinar la crema de calabaza con chocolate, será pelar la calabaza y trocearla en trozos no muy grandes. Hecho esto, la ponemos en una fuente, le echamos un poco de sal, y la introducimos en horno precalentado a 200ºC, durante aproximadamente 40 ó 45 minutos.

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Lo siguiente que haremos en la preparación de la crema de calabaza con chocolate, es picar la cebolla y freírla en una sartén hasta que se ponga medio transparente.

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Ahora cogemos una cazuela y echamos, la calabaza asada, la cebolla, la canela, el chocolate y el caldo. Cocemos esto durante unos 20 minutos. Transcurrido el tiempo, quitamos la canela y trituramos.

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Antes de servir, le espolvoreamos a la crema de calabaza con chocolate un poco de pimienta y ya estará lista para comer.

Foto orientativa: smartinmolina.

Receta enviada por platounico

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